山東郯潤生態食品有限公司位于山東省臨沂市郯城縣廟山鎮駐地西部2公里處，主要包括生豬屠宰分割、熟食加工銷售、商品豬生態養殖。計劃總投資10.2億元，分三期完成，現將第一期年屠宰生豬100萬頭及深加工項目簡單介紹如下：
一、基本情況
一期項目占地120畝，預計投資4.2億元。總建筑面積45600平方米，人均月工資4000元左右，重要崗位月工資超10000元。
二、建筑內容及設計原則
建筑設計嚴格遵守有關規范，在滿足生產要求的前提下，盡可能為施工、檢修提供方便條件。選材首先滿足經濟性和耐久性。
屠宰加工車間屬食品生產加工車間，生產衛生級別要求較高。地面采用金剛砂加固化地面，防水、防滲、防腐蝕、無毒、耐清洗、易消毒， 保持潔凈生產環境。地面設明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時排出。地角、墻角、地溝轉角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽角瓷磚。墻面采用白色瓷磚貼面到頂，瓷磚罩面。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內墻涂料。吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂。開啟門窗設置防蚊蠅設施。地溝、排水溝設置防鼠設施。食品生產工段設獨立通道，與一般生產人員分流，通道內設換鞋、更衣、風淋、洗手、靴鞋消毒池等設施，確保食品工段生產人員自身清潔衛生無污染。
 
三、產品規模及工藝流程
根據產品市場、技術和設備及企業資金籌措能力等因素，確定項目生產規模為年屠宰100萬頭生豬。本項目產品分為分割冷鮮肉、冷凍分割肉和豬副產品三大類，多個品種。
生豬屠宰加工以生豬為原料，通過驗收、淋浴、電麻、放血、洗豬、去頭蹄、開膛取內臟、劈半、清洗、去骨、分割、冷凍等工序制成白條豬肉或紅條豬肉。本項目采用全套自動生豬屠宰生產線，并進行加工處理，具體工藝流程為34道工序。
四、屠宰設備及特點
設備加工能力大，生產規模大，規模經營效益高。設備機械化、自動化程度高。項目采用一系列的機械化、自動化措施，取代傳統的手工作業，采用了多道氣動傳輸系統，使工人完全從繁重的體力勞動中解放出來。流水線實行密閉化、無菌化，流水線由許多封閉的單元有機組成，所有的傳輸系統實現懸空作業，避免了宰后生豬的二次污染。
流水線采用高壓噴淋淋浴、電力擊暈、真空采血、運河燙毛隧道系
統等一系列先進工藝和技術，確保最終產品的高質量、高標準、高
附加值。
五、廢水排放、消防安全、衛生檢疫
廢水主要來自于屠宰前排放的畜欄沖洗水、屠宰車間排放的含血清洗廢水和含畜糞便的地面沖洗廢水、燙毛時排放的含毛廢水、剖解排放的廢水、清洗豬內臟廢水。主要污染物有COD、動植物油、氨氮等。生產廢水和生活廢水經過場內污水處理站進一步處理達標后排入李墨干渠注入墨河。廠區污水站采用生化法處理工藝，處理規模能夠滿足全廠生豬屠宰規模要求。
為充分貫徹“以防為主，防消結合”的消防原則，本工程依照當地消防部門要求，并結合總圖布置、工藝生產裝置特點及物料性質等， 從工藝生產、總圖布局、建筑物防火處理、防雷接地、等各個方面配備相應的消防設備，指定專人負責，建立完整的消防制度和消防小組， 配備全廠區責任網絡圖，以防止火災的發生。
針對擬建項目的實際情況，在項目設計上采取一系列勞動安全措施，保證職工的勞動安全克服生產過程中不安全因素，所有電氣設備均按規范要求，采取可靠的接地措施，凡人員接觸的電氣設備均設置漏電保護裝置。各種傳動機械設備，加設安全防護網罩，防止機械傷害。對于噪聲大的設備采取減震消聲措施。
屠宰車間的工人必須講究個人衛生，嚴格劃分生產作業區，避免交叉污染。車間內設有男、女更衣室、衛生間、淋浴間、洗手消毒池等衛生設置。嚴禁工人穿工作服走出車間，也不能未經換鞋、更衣、洗手消毒進入車間內。車間地面采用水磨石，墻壁采用瓷磚貼面，墻角、地角做成園弧狀，窗臺做成45°斜角，以滿足清洗、消毒的衛生要求。根據不同崗位的條件，工作性質，按勞保規定及時發放工作服、帽、手套、膠鞋等勞保用品。所有與食品物料接觸的設備、管道、盛器等，必須用不銹鋼制作。
六、組織架構和人員配備
本項目將按現代企業管理模式組成管理機構，實行公司董事會領導下的總經理負責制，下設屠宰、分割、采購、銷售等車間（科室）、班組三級管理的勞動組織形式。各部門實行經濟責任制，提高全員素質，加強現代化經營管理，推行新型市場營銷策略，以取得良好的經濟效益。根據設備數量和規格及工作制度，項目人員按崗位進行配備。實行一班制。實行崗位責任制。根據同類項目組織機構和人員編制情況，實行薪酬體系和績效體系相結合的現代企業勞動收入分配制度，簽訂保密合同和勞動合同，參加養老保險和醫療保險，支積極爭取建立黨組織和工會組織，保證員工的合法權益，嚴格遵守國家《勞動法》。
七、經濟效益和社會效益
該項目年產值可達到10多億元人民幣，利稅可實現300萬元，并可為當地提供就業崗位500個。可為當地的養殖業、農業、飼料加工業以及農民糧食的轉化銷售起到較大的推動作用；而且帶動當地產業鏈的發展以及農民收入水平的提高。主要表現在如下三個方面：
一是能夠提高行業影響力。《健康食品產業轉型升級實施方案（2015-2020年）》中將“畜禽加工”作為九大發展的食品產業之一，并指出要“穩定發展冷凍豬肉和高溫肉制品，大力發展冷鮮肉和低溫肉制品等深精加工制品。鮮肉制品向預凍肉、小包裝、細分割方向發展，熟肉制品向多品種、系列化、全營養、精包裝、易儲存、食用方便方向發展。開發鮮骨、臟器、骨髓、血等為原料的化妝品、藥品、保健品，構建肉類精深加工產業鏈高端環節”。
二是促進區域經濟向好發展。本項目建設符合當地的經濟發展規劃，可解決500人的就業問題，年銷售10億元，對發展區域經濟、增加財政收入、帶動當地相關產業的發展和解決勞動力就業等將起到積極的推動作用。同時本項目的順利實施還可優化產業空間布局，提高當地財政收入，對當地的社會收入分配、市場競爭結構等都具有積極的影響。
三是促進經濟社會和諧穩定發展。本項目順利實施能夠提高當地勞動力資源的合理配置，增加就業崗位，解決部分下崗職工的再就業問題；增加居民收入，能夠縮小當地居民的收入差距，提高居民的生活水平和生活質量，為全面建設小康社會貢獻力量。項目的建設與運營在增加當地居民收入的同時，還可推動社會經濟發展，加快城市建設步伐，有利于和諧社會的建設，具有顯著的社會效益。